Ежегодно в среднем находится под посевом: ржи 25100 дес., пшеницы 120, овса 16500, ячменя 8200, гречихи 750, гороха 1150, картофеля 1000, льна 2500 дес. Средний годовой сбор: ржи 1218400 пд" пшеницы 5900, овса 797100, ячменя 140000, гречихи 21500, гороха 45800, картофеля 405900, льняного семени 52000 и волокна 40100 пд. К 1 января 1897 г. в 337 хлебных магазинах было на лицо озимого хлеба 25975 чет. и ярового 13268 чет., в ссудах и недоимках 2221 чет. озимого и 829 чет. ярового. В 1896 г. в уезде было лошадей 16270, рогатого скота 31552 голов, овец 23230, свиней 1045, коз 148. При Успенской ферме есть заводы лошадей (клейдесдальских). Садоводство, огородничество и пчеловодство мало развиты. Рыболовство развито в селениях, расположенных около озера Плещеево; ловят по преимуществу сельдь. Более 5 тысяч человек занимаются кустарными промыслами (скорняжный, столярный, портняжный, бондарный, деревянные изделия, корзины, метлы, кнуты, земледельческие орудия и инструменты, льняные, пеньковые, хлопчатобумажные ткани, мелкие кожевенные изделия. шерстяное производство). На отхожие промыслы уходить до 5 тыс. чел. (бондари, офени, фабричные, портные, колбасники, столяры, извозчики, чернорабочие, живописцы, иконописцы, слесари, прислуга). Фабрик и заводов в уезде (без города) было в 1891 г. 91, с производством на 424386 руб., при 1070 раб.; 53 маслобойни – 8230 руб., при 105 раб.; 22 кирпичных завода – 5930 руб., при 75 раб.; 3 красильных фабрики – 190400 руб., при 378 раб.; 5 лесопильных заводов – 63160 руб., при 81 раб.; 2 стеклянных и хрустальных завода – 128425 руб., при 264 раб.; 4 кожевенных завода – 15085 руб., 1 тесемочная и басонная, 1 спичечная фабрики. Торговых документов выдано в 1896 г. 1 гильдии – 5, 2 гильдии – 89, патентов на право продажи питей 132, свидетельств и билетов на право торговли и промыслов 1211. В 1894 – 95 учеб. году в ведении училищного совета было в уезде 86 начальных училищ. Земство, с пособием от сельских обществ и частных лиц, содержало 33 училища, а 3 училища содержали владельцы фабрик. Ночлежных приютов 3. 1 училище приходится на 87 кв. в. и 2113 жит. Всех учащихся в 1895 г. в 37 училищах (считая городское) было 2103. Окончило курс 224 чел. Земство в 1896 г. ассигновало на народное образование 15491 руб. При 12 школах устроены библиотеки. На врачебную часть по смете уездного земства на 1396 г. назначено 24436 руб., на ветеринарную часть 877 руб. Земство имеет больницу в гор. Переяславле и 4 приемных покоя. В уезде, кроме того, одну амбулаторию содержит губернское земство. Врачей земских 4; фабричных больниц 7 (4 в Переяславле); шестью из них заведуют врачи. При всех есть фельдшера, а при двух – акушерки. На содержание земской управы в 1896 г. назначено 7468 руб. Всех земских расходов – 102766 руб. Земских начальников в уезде 4, сельских обществ 277, волостей 14, станов 2. Церквей 89, монастырей мужских 4 и 1 женский. Четыре почтовых отделения; при трех из них сберегательные кассы. В селе Смоленском Успенская сельскохозяйственная школа министерства земледелия и государственных имуществ, с образцовой сельскохозяйственною фермою. В с. Веськове дом, в котором хранится ботик Петра Вел. и другие предметы того же времени. А. С.
Перец
Перец (Piper, L.) – родовое название растений из семейства перечных (Piperaceae). Известно 600 видов П., растущих под тропиками и в около тропических местностях. Это – в большинстве случаев травянистые и кустарниковые растения, только изредка – деревья, с прямостоящим стеблем; у большинства же видов стебель лазящий, крытый простыми, блестящими листьями, спиральными, супротивными или кольчатыми. При листьях развиты прилистники. Мелкие, незаметные цветки собраны в початки, расположенные по одиночке, против листьев, или по 2 – 3 в пазухе листьев. Цветки обоеполые или однополые, сидячие или даже погруженные в ямки оси соцветия; околоцветника нет; тычинок 1 – 10; пестик состоит из 3 – 4 плодолистиков, он имеет короткий столбик, простое или двух-четырех-раздельное рыльце. Плод – костянка. Обыкновенный продажный П. (белый и черный) дает Piper nigrum, L. Это лазящий кустарник, до 8 метр. высоты, имеющий овальные листья и соцветия в виде початков, приносящих потом от 20 до 30 сначала зеленых, под конец бурых шарообразных односемянных костянок. Костянки содержат особую смолу, сообщающую им едкий вкус. Кроме того, они содержат еще особое вещество, так назыв. пиперин. П. под тропиками возделывается в больших размерах: дико же он растет в Индии, на прилежащих островах. Ежегодно из Индии вывозится до 26 млн. кг. П. Костянки собирают или не зрелыми (подсушивают и получают тогда черный П.), или зрелыми; (освобождают от кожицы и мяса и получают белый П., менее острый, чем черный П.
С. Р.
Перец стручковый или турецкий (Capsicum annuum, семейства Solanaceae) – однолетнее травянистое растение, дикое в Ост-Индии и Бразилии, дает пряные плоды. Культура его у нас по преимуществу парниковая, так как растение это очень требовательно по отношению к теплу; в средних губерниях, на особенно выгодных местоположениях, и в южных возможна также посадка П. и в открытом грунте. Существует много видоизменений П., отличающихся формою (круглые, длинные, грушевидные), величиною и цветом (красные, желтые и черные) плодов. Лучшим считается длинный, красный. Всем без исключения сортам П. свойственна чрезвычайно едкая и жгучая острота.
Перешейки
Перешейки – сравнительно узкие полосы земли между 2 материками, напр. Панамский, Суэцкий или между материком и полуостровом – Перекопский, наконец, между более массивной и крайней, более океанической частью полуострова – Коринфский, Кра (между Индокитаем и Малайским полуостровом). Название перешейком очень широкой полосы земли между Черным и Каспийским морями (Кавказский П.) вряд ли правильно. Правильнее называть П. полосу земли между морем и озером или двумя озерами.
Перигей
Перигей – ближайшая точка орбиты луны к земле. Противоположная ей – дальнейшая – называется апогей. Линия, соединяющая их, совпадает с большой осью эллипса орбиты и носит название линии апсид. Долгота П., иначе говоря – положение линии апсид, а равно расстояние луны от земли в П. подвержены таким сильным возмущениям, что орбита луны лишь весьма грубо может быть названа эллипсом. Вследствие вековых возмущений линия апсид орбиты луны совершает полный оборот в 9 лет.
В. С.
Перикл
Перикл (PeriklhV) – знаменитый госуд. деятель Афин, с именем которого обыкновенно связывается представление о поре расцвета афинской демократии, греческой литературы и искусства (Периклов век). Сын Ксантиппа, победителя при Микале, и Агаристы, племянницы Клисфена, он родился между 500 и 490 г. до Р. Хр. Особенно сильное влияние оказал на него Анаксагор, своею возвышенною философией, признававшею разум началом регулирующим и управляющим. Начал свою карьеру П. воином, а затем выступил на общественно-политическое поприще.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377