- значительных объемов загрязненной воды, получаемой в результате мойки
перерабатываемых плодов (необходимый для этих целей объем воды составляет в
среднем 2,5 л на 1 кг переработанных томатов). Таким образом, объем
загрязненной воды возрастет с 2500 м куб. в 1994 году до 18085 м куб. в 1998
году; остающихся после употребления кетчупа пластмассовых емкостей для его
упаковки ( их количество за рассматриваемый период увеличится с 2 млн. шт. в
1994 году до 14 млн. шт. в 1998 году).
Для уменьшения отрицательного влияния на окружающую среду указанных
факторов нами предлагается:
- организовать производство томатной муки из отходов переработки
томатов с помощью установки для получения травяной муки (такое производство
технологически возможно). Томатная мука, отличающаяся богатым содержанием
минеральных веществ и протеина (13-14%), может быть использована как ценный
питательный продукт в качестве добавки к рациону кормления животных. Из
каждых 5 тонн отходов может быть получена 1 тонна томатной муки.
- использование семян, отходов переработки томатов, в качестве
посадочного материала, а также для последующей переработки в растительное
масло.
- уменьшение объемов загрязнения воды путем внедрения 2-х стадийного
процесса мойки: на первой стадии - водой из специальных отстойников
(повторное применение отработанной воды после ее частичного очищения), и на
второй - чистой, впервые используемой водой.
- создание системы материального стимулирования торговых работников,
реализующих кетчуп, с целью повышения их заинтересованности в приеме
использованных упаковочных емкостей и возврате их на перерабатывающее
предприятие.
13. ПРОГРАММА УМЕНЬШЕНИЯ РИСКОВ И СТРАХОВАНИЯ
При подготовке этого раздела бизнес-плана нами была проанализирована
возможность возникновения нескольких критических ситуаций, которые могут
иметь отрицательное воздействие на наш бизнес, среди них: рыночный риск,
риск потери имущества, риск потери времени, риск неисполнения обязательств,
риск капитальных вложений (инфляция), политический риск.
Разработанная нами программа защиты рисков, представленная ниже, не
включает мероприятия по защите от риска капитальных вложений и политического
риска. Эти риски связаны между собой и не зависят от деятельности
руководства компании. В то же время, мы считаем, что общая концепция и
тенденции экономического развития Украины приведут к снижению темпов
инфляции и стабилизации экономического и политического развития страны, что
создаст благоприятную обстановку для развития частного предпринимательства.
Рыночный риск (отсутствие рынка) - постоянное улучшение качества
кетчупа, совершенствование и диверсификация рецептурных решений, рекламная
кампания и другие маркетинговые мероприятия обеспечат постоянный рост рынка
для нашего продукта. Планируемая установка линии расфасовки кетчупа в пакеты
вместимостью 5-10 г позволит осуществить рыночное проникновение в сферу
предприятий общественного питания, обслуживающих авиакомпании, вагон
рестораны и др.
Риск потери имущества (пожар, кража) - предприятие по переработке
томатов и его склады снабжены системами пожарной и охранной сигнализации;
заключен договор со специальной службой вневедомственной охраны г. Измаил;
цеха предприятия и склады снабжены противопожарным оборудованием.
Риск потери времени (отсутствие сырья, несвоевременная доставка
томатов, остановка производства из-за поломки оборудования) - обязанностью
отдела заготовок предприятия является сбор и анализ информации о
прогнозируемом урожае томатов и заключение договоров на их поставку с
необходимым количеством сельскохозяйственных предприятий, фермеров и
транспортных организаций, постоянный контроль ситуации по объемам возможных
поставок сырья, определяемым как уровнем ежегодного урожая, так и
транспортными условиями доставки томатов.
Производственно-технологическим отделом разработан и будет строго
соблюдаться график профилактического ремонтно-технического обслуживания
оборудования, что позволит избежать его аварийных поломок и
незапланированных остановок производства.
Риск неисполнения обязательств - высокое качество кетчупа, строгий
контроль за экологической чистотой всех его компонентов, хорошая организация
производства и технологического процесса позволят нам выполнить свои
обязательства перед покупателями, обеспечить их высококачественным, полезным
продуктом питания, строго выдерживать сроки поставок готового продукта в
розничную и оптовую торговую сеть, не допуская его отсутствия на прилавках
магазинов и в сети общественного питания.
Проанализировав все возможные риски, руководство компании пришло к
выводу о необходимости покупки одного страхового полиса по защите от потери
имущества, а именно, потери производственного оборудования. Стоимость
покупки такого страхового полиса составит 2% стоимости оборудования, или
5780 US$.
Остальные риски будут компенсированы мероприятиями по предотвращению
потерь, представленными в нашем плане.
6. ЖЕЛАЕМ УСПЕХА!
Совместно с авторами, использованных при написании брошюры американских
книг, мы желаем начинающим, опытным и не очень опытным предпринимателям
успеха в бизнесе, хотим дать несколько советов и открыть несколько
"секретов" его достижения:
ДЕЛАЙТЕ!
1. Вовлекайте всех будущих руководителей Вашего предприятия в процесс
разработки бизнес-плана.
2. Добивайтесь, чтобы Ваш бизнес-план был логичным, наглядным, хорошо
читаемым, и как можно более коротким.
3. Сделайте свой личный вклад в будущее дело, вложив время, а если
нужно, и деньги в разработку бизнес-плана. Однако помните, что план это еще
не бизнес и что один грамм сделанного ценнее килограмма запланированного!
4. Постарайтесь заранее найти заказчиков и потребителей, которые
принесут деньги на Ваш текущий счет, даже если придется отложить написание
бизнес-плана.
5. Узнайте, чего в действительности хотят, и что не любят Ваши целевые
инвесторы (предприниматель, банк, лизинговая компания) и разрабатывайте Ваш
бизнес-план с учетом этого.
6. Реалистически оцените возможные объемы сбыта и положите их в основу
разрабатываемого финансового плана, а не наоборот. Не выдавайте желаемое за
действительное!
7. Никогда не описывайте продукт или процесс производства, используя
жаргонные слова или терминологию, понятную только специалисту, так как это
снижает эффективность Вашего бизнес-плана.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24