Это свойство выработалось как приспособление
к переживанию неблагоприятных для роста сезонов
года. Прорастание семян сопровождается сложными
биохимическими и физиологическими процессами. Мно-
гие семена светочувствительны: для их прорастания
нужен свет. Семена других видов (например, чернушка,
виды лютиковых) на свету не прорастают.
В практике сельского и лесного хозяйства исполь-
зуют различные способы преодоления покоя семян: вы-
держивают их при низкой температуре, замачивают
в растворе стимуляторов роста и др.
Плод. После того как началось образование заро-
дыша, цветок вступает в новую фазу развития, которая
завершается образованием плода. Функция плода -
защита и распространение семян. Разнообразие плодов
очень велико. Классификация их в значительной мере
искусственна и основана на следующих признаках:
1) консистенция околоплодника (сухой или сочный
плод); 2) количество семян (одно или много); 3) не-
раскрывающийся (замкнутый) плод или раскрываю-
щийся и др. У плодов коробочковидных семян много и
они свободно высыпаются при растрескивании созрев-
шего плода. К многосеменным сухим плодам относят
боб, стручок, коробочку. Боб состоит из двух створок,
внутри которых находятся семена (горох, фасоль, ака-
ция). Стручок, как и боб, имеет две створки, но семена
располагаются не на самих створках, а на перегородках
внутри плода (капуста, пастушья сумка). Плод коро-
бочка образуется у льна, мака, белены, гвоздики, дур-
мана и др. Внутри коробочки созревают семена, которые
высыпаются через дырочки (у мака), открыванием кры-
шечки (у белены), раскрыванием створок (у дурмана)
и т. д. К ореховидным (плод односеменной; при созрева-
нии не растрескивается, семена не высеиваются) отно-
сятся орех с жестким деревянистым околоплодни-
ком (лещина, гречиха); семянка (семя не срастается с
околоплодником) - подсолнечник; крылатка - семян-
ка, околоплодник которой имеет крыловидный вырост,
-296-
как у вяза; зерновка - околоплодник срастается с се-
менной кожурой (пшеница, рожь).
Плоды с сочным околоплодником могут быть: ягодо-
видными - томат, картофель, яблоко, арбуз, тыква, ли-
мон; костянковидными (плод с деревянистым внутри-
плодником. чаще односеменной) - вишня, боярышник,
слива, абрикос.
КЛАССЫ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИЙ
Отдел покрытосеменных, или цветковых, растений
делится на два класса: двудольные и однодольные.
Однодольные растения произошли от двудольных и
поэтому между ними много общих черт.
Для двудольных характерны следующие признаки:
зародыш несет две семядоли (редко больше), которые
обычно прорастают надземно; листья имеют сетчатое
жилкование, черешок обычно ясно выражен; в стебле
хорошо различаются кора и сердцевина; корень у подав-
ляющего числа видов стержневой (у многих травяни-
стых мочковатый); цветки преимущественно пяти-
членные.
У однодольных зародыш с одной семядолей, которая
прорастает, как правило, подземно; листья с параллель-
ным и дуговым жилкованием, не расчленены на черешок
и пластинку; корневая система мочковатая; цветки
трехчленные; в стебле нет ясно дифференцированных
коры и сердцевины. Однодольные представлены тра-
вами, иногда вторично древовидными формами (паль-
мы, бамбук).
Число видов у однодольных значительно меньше, чем
у двудольных.
Основные семейства класса двудольных - сложно-
цветные, крестоцветные, бобовые, пасленовые, розо-
цветные; класса однодольных - злаковые, лилейные.
Из всех групп растений цветковые наиболее широко
используются человеком. Почти все важнейшие куль-
турные растения, в том числе хлебные злаки, овощи,
плодовые деревья и кустарники, относятся к цветковым.
Они служат сырьем для строительной промышленности
(древесина), для изготовления бумаги, одежды (хлоп-
чатник, лен), для получения различных масел. Многие
растения используются в медицине (наперстянка, кра-
савка, анис, облепиха, горицвет, ромашка аптечная,
женьшень и многие другие).
-297-

1 2 3 4 5 6 7 8