Корень обладает неограниченным ростом. Растет он
верхушкой, где сосредоточена образовательная ткань.
Верхушка корня защищена корневым чехликом. Кроме
-274-

Рис. 96. Типы корневой системы: А - стержневая,
Б - мочковатая;
1 - главный корень, 2 - боковые корни, 3 - придаточные
корни
защитной функции корневой чехлик выполняет и дру-
гую, не менее важную - функцию определения направ-
ленности роста корня. Клетки чехлика способны реаги-
ровать на влияние силы тяжести и обусловливают поло-
жительный геотропизм корня.
На продольном разрезе растущего корня можно
видеть несколько зон: зону деления клеток, зону роста,
зону всасывания и зону проведения (рис. 97).
В зоне деления клетки интенсивно размножаются,
тем самым обусловливая рост корня в длину. Клетки.
переставшие делиться, вытягиваются вдоль оси корня и
увеличиваются в размерах (зона роста или растяже-
ния). На расстоянии 1-3 мм от кончика корня начина-
ется зона всасывания длиной от нескольких миллимет-
ров до нескольких сантиметров. В этой зоне покровные
клетки корня образуют выросты - корневые волоски,
поглощающие воду и минеральные соли. Поверхность
корневого волоска покрыта слизью, которая контакти-
рует с коллоидными растворами почвы. Этим объясня-
ется эффективное всасывание. Корневые волоски быст-
-275-
Рис. 97. Схема строения кончика
корня (продольный разрез):
1 - корневой чехлик, 2 - зона де-
ления, 3 - зона растяжения клеток.
4 - зона корневых волосков
ро отмирают, продолжи-
тельность их жизни со-
ставляет обычно 10-20 дн.
Выше зоны всасывания
начинается зона проведе-
ния, которая обеспечивает
транспорт всасываемых
веществ к другим органам
растения.
В процессе приспособ-
ления растений к условиям
существования корни при-
обрели помимо основных
(удержание растения в
почве и всасывание раст-
воров) некоторые допол-
нительные функции. К ним
относится накопление за-
пасных питательных ве-
ществ, особенно у дву-
и многолетних травяни-
стых растений, ежегодно
теряющих надземные по-
беги. Утолщенные в ре-
зультате откладывания
питательных веществ глав-
ные корни называются
корнеплодами (свекла,
брюква, репа, морковь,
турнепс, петрушка). Утол-
щения придаточных корней (ятрышник, георгин) назы-
ваются корневыми клубнями (*1). У многих растений с
видоизменениями стебля (корневищные, луковичные
и др.) помимо обычных корней развиваются сократи-
тельные, или втягивающиеся, корни. Например, у видов
крокуса (шафрана) из семейства ирисовых в период
(**1) Не путать с клубнями, происходящими из побегов, как у карто-
феля.
-276-
цветения самое нижнее междоузлие побега преобразу-
ется в клубень, который одевается затем измененными
листьями (клубнелуковица).
У некоторых тропических древесных растений, оби-
тающих на бедных кислородом болотистых почвах, раз-
виваются дыхательные корни. Это отростки боковых
корней, растущие вертикально вверх и возвышающиеся
над водой или почвой. Они богаты воздухоносной
тканью - аэренхимой - с крупными межклеточными
пространствами, через которые атмосферный воздух
поступает в подземные части корней.
Рис. 98. Симбиотическая фиксация азота в корневых
клубеньках бобовых растений:
1- корень гороха с клубеньками, 2 - клубеньки в разрезе,
3-внедрение бактерий через копчики корневых волосков
277
Корни водных растений, укореняющихся в грунте,
лишены корневых волосков. У растений-паразитов
(повилика, омела) корни преобразуются в сосущие ор-
ганы (см. рис. 57).
У большинства видов цветковых растений молодые
корни срастаются с гифами грибов, образуя микоризу
(грибокорень). Растение и гриб извлекают из такого
симбиоза обоюдную пользу. Некоторые виды (напри-
мер, орхидные) даже не могут развиваться без зараже-
ния микоризным грибом. Другие (многие деревья,
кустарники) растут и без микоризы, но при контакте
с грибом развиваются значительно лучше.
В клетках корней некоторых растений (бобовые,
а также березовые, лоховые, крушиновые и др.) поселя-
ются почвенные бактерии, вызывая разрастание парен-
химы и формирование так называемых клубеньков
(рис. 98). Клубеньковые бактерии-нитрификаторы фик-
сируют атмосферный азот в виде соединений, которые
могут усваиваться растением. Часть связанного азота
используется растением, а часть остается в почве.
Такие бобовые, как клевер и люцерна, накапливают
в клубеньках азота от 150 до 300 кг/га. Посевы бобовых
применяют в сельском хозяйстве для обогащения почвы
азотом.
Стебель
Надземная часть растений представляет собой си-
стему ветвящихся побегов. Побег - один из основных
органов растения, состоящий из стебля, листьев и почек.
Таким образом, стебель - часть побега, его функции -
установление связи между корнями и листьями. Одна
из главных черт, свойственных побегу,- его олиствен-
ность. Участок стебля, от которого отходит лист (или
листья), называют узлом, а расстояние между сосед-
ними узлами -междоузлием. Первый (главный) побег
растения образуется из зародышевого побега. Побеги
второго, третьего и т. д. порядков развиваются из боко-
вых почек, что можно наблюдать весной при распуска-
нии почек многолетних растений. Почкой называют за-
чаточный, еще не развившийся побег. Она состоит из
укороченного стебля с зачаточными листьями и окру-
жена почечными чешуями, выполняющими защитную
функцию. Чешуи представляют собой видоизмененные
листья.
-278-
Различают верхушечные и боковые почки. Верху-
шечная почка - это верхушка стебля, которая вклю-
чает состоящий из камбиальных клеток конус нараста-
ния. Размножение клеток конуса нарастания обеспе-
чивает рост стебля в длину, формирование листьев и
боковых почек. Следовательно, из верхушечной почки
вырастает главный побег, а из боковых почек - боко-
вые побеги (побеги второго порядка). Верхушечная
почка регулирует рост боковых почек. Она выделяет
гормон, который тормозит рост и развитие боковых
почек. При повреждении и отмирании верхушечной
почки в рост трогаются боковые, или спящие, почки.
Таким образом, рост растения продолжается.
Помимо верхушечных и боковых почек растения
способны образовывать почки на любой части стебля, на
корнях и на листьях. Такие почки называют придаточ-
ными, они обеспечивают вегетативное размножение
растений.
Кроме верхушечных, боковых и придаточных почек
выделяют еще цветочные почки, из которых образуются
цветки.
Расположение почек на побегах служит очень устой-
чивым признаком той или иной группы растений. Боко-
вые почки возникают в пазухе листа (или его зачатка)
и располагаются определенным образом (рис.
1 2 3 4 5 6 7 8