Тесто: 9 яиц, 2 столовые ложки воды, 10 столовых ложек
сахара, 10 столовых ложек орехов, 4 столовые ложки толченных
сухарей.
Яйца растереть с сахаром, добавить орехи, воду, сухари.
Замесить тесто, выложить в форму, выпечь. Остывший корж раз-
резать на 2 пласта, промочить сиропом, промазать кремом. Ук-
расить торт шоколадом, орехами.
Сироп: 1/3 стакана сахара растворить в 1/2 стакане горя-
чей воды, охладить и добавить водку или коньяк ( 2-3 столовые
ложки).
Крем: 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки сахара, 1
стакан теплого молока, 200 гр.масла, 1 стакан сахарной пудры,
5 ч.лож. какао.
Муку, сахар смешать с молоком, чтобы не было крупинок и
сварить на небольшом огне, все время помешивая, до густоты
сметаны. Масло растереть с сахарной пудрой до бела и взбить.
Потом добавлять в смесь по столовой ложке заварной крем, по-
мешивая. Добавить какао, взбить.



1 2 3 4 5 6 7 8 9