— Как у вас тут все прелестно организовано! Я просто в восторге.
— Спасибо за комплимент! — улыбнулась Евгения. — Мы не очень-то шикуем, издательство только-только набирает обороты, но нам повезло, нашли людей, которые за очень приемлемые цены вызвались нам все это организовать, особенно в плане закусок. Я рада, что вам понравилось.
— Что вы! Не просто понравилось, а нет слов, как понравилось! Я вот рекомендую Сергею взять у вас контактную информацию ваших помощников, чтобы воспользоваться их услугами в дальнейшем.
— Да, конечно, я очень рекомендую. Хотя, наверное, у Сергея найдутся средства и на более представительные агентства, типа «Гурман PR», но я вам скажу — они в последнее время такие цены загибают, что просто невозможно. Не все выдерживают их запросы.
— Да, да, — кивал Сергей, усердно подыгрывая Полине. — Они требуют немало. Таковы законы бизнеса — если нет конкуренции, то и ценами можно вертеть, как захочется.
— Ну, теперь-то уже конкуренция есть. Хотя и не по всем параметрам, но все же! — Евгения вышла в другую комнату и вернулась с визитной карточкой. — Вот здесь вы найдете всю необходимую информацию.
На карточке значилось: Устинова Елизавета. Организация приемов. И телефон.
— И это все? — удивилась Полина. — Просто частное лицо открывает себе двери на такой уровень?
— Вспомни себя, ты ведь тоже так начинала, — возразил Сергей. — Если качество достойное, то стоит только начать. И к тому же, они делают очень умный шаг — находят тех, кто хочет быть на уровне, но не имеют для этого достаточно средств. Это очень верный ход. Я бы на их месте тоже так бы поступил.
— Спасибо за поддержку, дружище! — возмутилась Полина. — Надо бы мне о них побольше разузнать о них — кто такие, что такое. И знаешь, что больше всего меня сегодня поразило? Что многие блюда приготовлены точно так, как бы я их сделала. Словно я стояла за спиной повара и подсказывала свои рецепты.
— Может, кто-то путем телепатии вытягивает из тебя твои идеи? — с самым серьезным видом произнес Сергей.
— Что? Господи, я уж думала, ты это серьезно! — вздохнула Полина, увидев улыбку на лице своего спутника. — Я бы очень удивилась, если бы узнала, что ты, уважаемый, веришь в подобные вещи.
— Почему бы и нет? Вот найти бы приговор любовный, приворожил бы…
— Кого?
— Тебя, например. — Вид у Сергея был самый беззаботный, но глаза внимательно следили за реакцией Полины.
— Да зачем я тебе нужна? Женщина под тридцать, с ребенком, ростом с телевышку, обремененная проблемами самого разного рода! Тебе что, твоя спокойная жизнь надоела?
— Надоела. — Последовал незамедлительный ответ.
— Не шути так, Сергей, а то мое бедное сердечко не выдержит, — отвертелась Полина и перевала разговор на другую тему.
Попытки Полины связаться с Устиновой Елизаветой и разузнать, что это за особа, не привели ни к чему интересному. Девушка оказалась лишь представителем и Полина это сразу раскусила, когда стала обсуждать детали меню под предлогом возможного заказа. Елизавета умела разговаривать, производить впечатление, заинтересовывать, но было совершенно ясно, что в приготовлении пищи она ничего не смыслила.
— А вы под каким соусом предлагаете подать рыбу? — спросила Полина, словно это было самым важным в предлагаемом меню.
— Под белым, — не моргнув, ответила Елизаветта.
— Белый на основе чего?
— Я уточню у нашего повара, — деловито ответила Устинова и сделала пометку у себя в блокноте. — А вы под каким бы предпочли?
— С белым вином.
— Хорошо, я передам ваши пожелания.
— А не могли бы Вы в следующий раз привести с собой вашего повара? Думаю, нам так было бы легче обсудить эти вопросы. — попросила Полина.
— Нет, не думаю. Вы извините, но наш шеф-повар очень занятой человек и на встречи не ходит. Слишком много заказов, — улыбнулась она, смягчая отказ. — Этим занимаюсь только я. Я передам все ваши пожелания и вопросы и перезвоню вам как можно скорее. Вас это устроит?
— Да, вполне, — солгала Полина. А мозг ее тем временем работал над тем, как можно еще попытаться выйти на человека, стоящего за спиной Елизаветы. Она подключила Дороти, попросив как бы между прочим выяснить у знакомых, не слышал ли кто про этих людей.
— Ну, ты понимаешь, Дороти, что сама я не могу у людей про конкурентов выяснять, некорректно как-то получается. Уж лучше ты, тем более ты — всем известный информационный банк.
Через некоторое время Дороти рассказала ей, что в качестве публичного лица этой группы неизменно является госпожа Устинова и больше никого из них никто не видел. Вероятно, кто-то находится на кухне и руководит всем этим процессом, возможно даже, что каждый раз они нанимают разных поваров, но внятного ответа о том, кто это, Дороти не смогла добиться. Что было неудивительно, если спросить любого о «Гурман PR», то все сразу назовут Полину, а про Жака знают не так много людей, просто и не интересуются даже.
Сергей, по просьбе Полины, тоже попытался разузнать что-нибудь о компании Устиновой, но информация, полученная им через компетентных людей, не особо проливала свет на интересующие Полину вопросы.
— Понимаешь, эта Устинова зарегистрировала себя, как частного предпринимателя и по бумагам выходит, что все делает она. — Сергей передал Полине досье на Елизавету, по которому выходила, что она по образованию менеджер, никакого блестящего послужного списка за плечами не имеет и вообще не на чем глазу зацепиться, кроме как пару лет работы в одном из ресторанов. — Она же нанимает, если надо, дополнительную рабочую силу, — продолжал Сергей, пока Поля перелистывала страницы досье, — она получает деньги за услуги, она платит налоги, больше никто в документах не фигурирует. Так что если и есть кто-нибудь за ее спиной, то это очень трудно выяснить. Да и зачем тебе это надо? Ну, конкуренты, нормально явление. Все равно вы на уровень выше работаете.
— Да, но они сбивают нам цены на рынке, понимаешь, Сереж? Эти иностранцы — они же скряги от природы, и если они поймут, что за одинаковое качество они могут выложить разную сумму, они все переметнуться к ним. И очень скоренько. А мы останемся со своими презентациями, которые, если к ним не прилагается оформление столов, никому не будут нужны.
— Значит, снижай цены, пока не разбежались клиенты. Все равно вам больше достанется заказов даже и при таком раскладе.
— И знаешь, что самое интересное? — Полина задумчиво посмотрела на досье. — То, что нигде не значится, кто готовит для Устиновой. Где она берет официантов и кухарок, ясно, но ведь есть там некто, кто является шеф-поваром, и этот некто очень недурен, судя по тому, что я пробовала.
— А почему ты не допускаешь, что она сама разрабатывает меню? Как ты, например, ты же тоже не кулинар по образованию.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83