). И, как это происходит со многими, учась в колледже, я много болела и страдала от излишнего веса. Я перестала делать зарядку, ела все подряд и пила много (ладно - слишком много) пива. К третьему году обучения я поняла, что что-то необходимо менять. К счастью, у Боба был план: мы должны были стать вегетарианцами.
Сначала я подумала, что он спятил, потому что не могла поверить, что способна на это. Я ныла, что это будет слишком тяжело, хотя что-то толкало меня согласиться с Бобом. Тогда он дал мне «Диету для Новой Америки». Она укрепила во мне желание завязать с мясоедством. Мы оба стали вегетарианцами (ово-лакто), начали кататься на велосипеде, сбросили по 5 кило и стали неимоверно счастливы в связи с новым образом жизни.
Однако с годами мы становились ленивыми вегетарианцами. Мы потеряли из виду тот факт, почему мы на это пошли и потихоньку принялись «жульничать». В конце концов, сэндвич с индейкой никому не навредит, правда ведь? Кроме того, мы устали от запаров на тему «как быть с родственниками по праздникам». Нас запарила паста с соусом «Примавера», мы начали есть рыбу и курицу. Год аспирантуры в Испании подвел черту под нашими вегетарианскими днями. Даже несмотря на то, что мы почти всегда готовили вегетарианскую еду дома, мы считали, что, питаясь в городе, должны поглощать мясо, чтобы получать полный рацион. Как правило, поедая мясо, мы стремились сохранить лицо перед друзьями (как же это было глупо!).
Должна признать, долгое время я думала, что все веганы - фрики. Как ово-лакто, я не понимала, зачем нужен еще один (и, как мне казалось, куда более сложный) шаг. Ведь животных не убивают, чтобы получить молоко и яйца, верно? Все моя наивность! Где-то в глубине души я знала, что потреблять яйца и молочные продукты неправильно, но я подавляла в себе это чувство и продолжала усердно кушать.
К счастью, все изменилось. Мы с Бобом дошли до той точки, когда такая диета окончательно перестала нас устраивать. Мы устали жульничать. Нам надоело быть полу-вегетарианцами. К тому же произошло важное событие: у нас появился щенок. Несмотря на то, что у нас жил кот с тех пор, как мы пошли в аспирантуру, жизнь в обществе двух совершенно разных питомцев помогла мне осознать, насколько глубоки их эмоции и разнообразны личности. Это очень непохожие животные, но они оба учатся, любят и демонстрируют те же эмоции, что и мы. Кот и пес помогли мне установить связь с миром зверей - если я не обижаю и не ем своих питомцев, с какой стати я буду обижать и есть других животных? Я не хотела, чтобы какое-либо животное страдало по моей вине.
Поэтому, когда Боб предложил стать веганами, теперь уже я была всецело готова. Признаться, я думала об этом еще до того, как он предложил. Я прочитала «Освобождение животных» Питера Сингера, «Безумного ковбоя» Говарда Лимана и гору других трудов о веганизме, правах животных и здоровье - все, что смогла нарыть. Кроме того, надо отдать должное нашему другу Дэну Пейзеру, «живому вегану», который открыл нам глаза. Подружившись с Дэном, я поняла, что не была близко знакома ни с одним веганом, что существенно тормозило принятие моего собственного решения по этому вопросу. Дэн никогда не давил на нас, но всегда показывал посредством поступков (и вежливых упоминаний), что веганизм важен и возможен.
Теперь у меня уже не было наивных заблуждений относительно животных. Я узнала правду о яйцах и молочных продуктах и приняла ее близко к сердцу. Поначалу у меня были полные трагизма мысли вроде «Мне будет не хватать сыра», но я по нему совсем не скучаю! Я - счастливый веган. Я прекрасно себя чувствую физически и морально, зная, что я не причастна к ужасам, которые творятся на предприятиях промышленного скотоводства. А еще мне нравится быть частью сообщества, которое стремится свести к нулю страдания животных, человека и планеты. Стать веганом было одним из лучших решений в моей жизни, и я хочу поделиться моим счастьем с остальными посредством наглядных примеров, информирования и непосредственной поддержки.
Тропы к Веганизму
Несмотря на то, что наши истории довольно похожи, мы знаем, что историй о пути к веганизму столько же, сколько самих веганов. Люди становятся веганами по самым невероятным причинам, и мы обожаем слушать их истории. Если есть желание поделиться с людьми подробностями жизни, милости просим на форум сайта, посвященного этой книге - http://veganfreak.com. Сайт также поможет всем, кто в одном шаге от веганизма, но никак не может его сделать (хотя сделать его куда проще, чем кажется).
С нашей точки зрения, хороши все веские причины стать веганом. С одной стороны, чем больше веганов, тем лучше. С другой, многие становятся веганами по глупости и, в результате, пополняют крайне неприятное племя экс-веганов. Ты наверняка встречал этих раздраженных товарищей, которые попросту не желают расставаться с беконом, рыбой и другими продуктами из-за того, что им нравится их вкус. Еще мы коснемся экс-веганов и того, как с ними общаться, в Главе 3. Пока же достаточно упомянуть, что экс-веганы - это жертвы недостойных причин отказа от продуктов животного происхождения. На поверку оказывается, что существует масса ложных поводов к принятию такого решения, но все они крутятся вокруг недостаточной готовности к такому выбору (спасибо Дэну Пейзеру, что вывел несколько важных категорий в своем блоге «Курящий веган» - http://thesmokingvegan.blogspot.com).
Слава и Друзья
Если некто становится веганом, потому что он - большой фанат Моби, а, значит, должен делать все, как его кумир, шанс, что человек стал веганом не по той причине, довольно велик. Мы обожаем Моби и все, что он делает во имя продвижения веганизма, но если кто-то поддерживает инициативу только потому, что так делает его любимец и ни по какой другой причине, этот человек обрекает себя на страдания. Если принимаешь решение не сердцем, велика вероятность того, что это ненадолго, а еще один экс-веган меньше всего сейчас нужен миру.
Точно так же, если кто-то становится веганом, потому что так сделали его друзья, такой веган недолговечен, если он не расширит рамки своего сознания и не раскроется основополагающей идее.
Моральное Превосходство
Некоторым людям нравится быть веганами, потому что так они могут считать себя лучше мясоедов и всех остальных. Такие личности наносят веганизму, как движению и идее, двойной вред: не только тем, что отпугивают потенциальных веганов, которые не желают становиться «зеленой» полицией, а еще и тем, что позиционируют веганов, как пищевых нацистов, намеренно портящих окружающим аппетит своими бесконечными нравоучениями. Отказ от продуктов животного происхождения - морально и этически мотивированный отказ от поддержки промышленного скотоводства, но для подобных дискуссий есть свое место и время, и лучший способ растерять аудиторию - это называть людей убийцами и тыкать в них пальцем.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44
Сначала я подумала, что он спятил, потому что не могла поверить, что способна на это. Я ныла, что это будет слишком тяжело, хотя что-то толкало меня согласиться с Бобом. Тогда он дал мне «Диету для Новой Америки». Она укрепила во мне желание завязать с мясоедством. Мы оба стали вегетарианцами (ово-лакто), начали кататься на велосипеде, сбросили по 5 кило и стали неимоверно счастливы в связи с новым образом жизни.
Однако с годами мы становились ленивыми вегетарианцами. Мы потеряли из виду тот факт, почему мы на это пошли и потихоньку принялись «жульничать». В конце концов, сэндвич с индейкой никому не навредит, правда ведь? Кроме того, мы устали от запаров на тему «как быть с родственниками по праздникам». Нас запарила паста с соусом «Примавера», мы начали есть рыбу и курицу. Год аспирантуры в Испании подвел черту под нашими вегетарианскими днями. Даже несмотря на то, что мы почти всегда готовили вегетарианскую еду дома, мы считали, что, питаясь в городе, должны поглощать мясо, чтобы получать полный рацион. Как правило, поедая мясо, мы стремились сохранить лицо перед друзьями (как же это было глупо!).
Должна признать, долгое время я думала, что все веганы - фрики. Как ово-лакто, я не понимала, зачем нужен еще один (и, как мне казалось, куда более сложный) шаг. Ведь животных не убивают, чтобы получить молоко и яйца, верно? Все моя наивность! Где-то в глубине души я знала, что потреблять яйца и молочные продукты неправильно, но я подавляла в себе это чувство и продолжала усердно кушать.
К счастью, все изменилось. Мы с Бобом дошли до той точки, когда такая диета окончательно перестала нас устраивать. Мы устали жульничать. Нам надоело быть полу-вегетарианцами. К тому же произошло важное событие: у нас появился щенок. Несмотря на то, что у нас жил кот с тех пор, как мы пошли в аспирантуру, жизнь в обществе двух совершенно разных питомцев помогла мне осознать, насколько глубоки их эмоции и разнообразны личности. Это очень непохожие животные, но они оба учатся, любят и демонстрируют те же эмоции, что и мы. Кот и пес помогли мне установить связь с миром зверей - если я не обижаю и не ем своих питомцев, с какой стати я буду обижать и есть других животных? Я не хотела, чтобы какое-либо животное страдало по моей вине.
Поэтому, когда Боб предложил стать веганами, теперь уже я была всецело готова. Признаться, я думала об этом еще до того, как он предложил. Я прочитала «Освобождение животных» Питера Сингера, «Безумного ковбоя» Говарда Лимана и гору других трудов о веганизме, правах животных и здоровье - все, что смогла нарыть. Кроме того, надо отдать должное нашему другу Дэну Пейзеру, «живому вегану», который открыл нам глаза. Подружившись с Дэном, я поняла, что не была близко знакома ни с одним веганом, что существенно тормозило принятие моего собственного решения по этому вопросу. Дэн никогда не давил на нас, но всегда показывал посредством поступков (и вежливых упоминаний), что веганизм важен и возможен.
Теперь у меня уже не было наивных заблуждений относительно животных. Я узнала правду о яйцах и молочных продуктах и приняла ее близко к сердцу. Поначалу у меня были полные трагизма мысли вроде «Мне будет не хватать сыра», но я по нему совсем не скучаю! Я - счастливый веган. Я прекрасно себя чувствую физически и морально, зная, что я не причастна к ужасам, которые творятся на предприятиях промышленного скотоводства. А еще мне нравится быть частью сообщества, которое стремится свести к нулю страдания животных, человека и планеты. Стать веганом было одним из лучших решений в моей жизни, и я хочу поделиться моим счастьем с остальными посредством наглядных примеров, информирования и непосредственной поддержки.
Тропы к Веганизму
Несмотря на то, что наши истории довольно похожи, мы знаем, что историй о пути к веганизму столько же, сколько самих веганов. Люди становятся веганами по самым невероятным причинам, и мы обожаем слушать их истории. Если есть желание поделиться с людьми подробностями жизни, милости просим на форум сайта, посвященного этой книге - http://veganfreak.com. Сайт также поможет всем, кто в одном шаге от веганизма, но никак не может его сделать (хотя сделать его куда проще, чем кажется).
С нашей точки зрения, хороши все веские причины стать веганом. С одной стороны, чем больше веганов, тем лучше. С другой, многие становятся веганами по глупости и, в результате, пополняют крайне неприятное племя экс-веганов. Ты наверняка встречал этих раздраженных товарищей, которые попросту не желают расставаться с беконом, рыбой и другими продуктами из-за того, что им нравится их вкус. Еще мы коснемся экс-веганов и того, как с ними общаться, в Главе 3. Пока же достаточно упомянуть, что экс-веганы - это жертвы недостойных причин отказа от продуктов животного происхождения. На поверку оказывается, что существует масса ложных поводов к принятию такого решения, но все они крутятся вокруг недостаточной готовности к такому выбору (спасибо Дэну Пейзеру, что вывел несколько важных категорий в своем блоге «Курящий веган» - http://thesmokingvegan.blogspot.com).
Слава и Друзья
Если некто становится веганом, потому что он - большой фанат Моби, а, значит, должен делать все, как его кумир, шанс, что человек стал веганом не по той причине, довольно велик. Мы обожаем Моби и все, что он делает во имя продвижения веганизма, но если кто-то поддерживает инициативу только потому, что так делает его любимец и ни по какой другой причине, этот человек обрекает себя на страдания. Если принимаешь решение не сердцем, велика вероятность того, что это ненадолго, а еще один экс-веган меньше всего сейчас нужен миру.
Точно так же, если кто-то становится веганом, потому что так сделали его друзья, такой веган недолговечен, если он не расширит рамки своего сознания и не раскроется основополагающей идее.
Моральное Превосходство
Некоторым людям нравится быть веганами, потому что так они могут считать себя лучше мясоедов и всех остальных. Такие личности наносят веганизму, как движению и идее, двойной вред: не только тем, что отпугивают потенциальных веганов, которые не желают становиться «зеленой» полицией, а еще и тем, что позиционируют веганов, как пищевых нацистов, намеренно портящих окружающим аппетит своими бесконечными нравоучениями. Отказ от продуктов животного происхождения - морально и этически мотивированный отказ от поддержки промышленного скотоводства, но для подобных дискуссий есть свое место и время, и лучший способ растерять аудиторию - это называть людей убийцами и тыкать в них пальцем.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44