Слава богу, что у нас есть чай! Что мир делал бы без чая? Как он обходился без него? Я рад, что не родился до появления чая!
Сидни Смит
Поистине, мадам, ваша милость весьма бережет чай; я ответственно заявляю, что в последний раз в моей чашке была просто вода.
Джонатан Свифт
Почему на пароходах вечно сыплют грязь в кофе? А у чая вкус вареного ботинка?
Уильям Теккерей
В латыни нет слова для чая? Клянусь, если бы я это знал, я бы не притронулся к такому плебейскому напитку.
Хилари Бэллок
Пейте чай медленно и с уважением, как будто он — ось, вокруг которой вращается Земля: медленно, ровно, не торопясь в будущее.
Тич Нат Хан
Один из самых влиятельных буддийских учителей, действующих на Западе, в 1966 г. основал «Орден взаимобытия»; разработал концепцию «вовлеченного буддизма», в которой медитация совмещается с политической активностью (и запивается славной чашкой чая).
Бесцеремонно правдивые люди больше удовлетворения получают от своей бесцеремонности, чем от своей правдивости.
Ричард Нидэм
Чай — не водка: много не выпьешь.
Русская поговорка
Если вам холодно, чай вас согреет, если вам жарко — чай освежит, если огорчены — утешит, если возбуждены — успокоит.
Приписывается Уильяму Гладстону
Вино — напиток богов, пиво — напиток немцев, чай — напиток женщин, а вода — напиток животных.
Джон Стюарт Блаки
Самый печальный напиток — чашка слабого чая.
Кэтрин Мэнсфилд
Есть чай — есть надежда.
Артур Уинг Пинеро
Я боюсь, что конец света настанет до вечернего чая.
Сидни Смит
У нас был чайник, и он прохудился:
Лудить мы не стали — как видно, зря.
Мы чаю не пили уже неделю…
А днище где-то в иных мирах.
Редьярд Киплинг
Человек, в котором нет чая, неспособен видеть истину и красоту.
Японская пословица
Идеальная температура для чая — на два градуса выше, чем нужно.
Терри Гиллеметс
Никто не может научить тебя идеально заваривать чай. Это со временем приходит само. Нарядиться в кашемир, без сомнения, помогает.
Джилл Дюпле
Чай! Ты мягкий, трезвый, мудрый и почтенный напиток, ты невинный повод собрать вместе поутру грешные души разных полов; ты развязываешь женщинам языки, смягчаешь улыбки, отворяешь сердца; душевный друг, твоей великолепной пресности я обязан счастливейшими моментами своей жизни, так позволь же простереться и склониться перед тобой.
Колли Гиббер
У хорошего чая — загибы, как на кожаных сапогах татарского конника, он круглится, как подгрудок у бычка, разворачивается, как туман, поднимающийся над лощиной, поблескивает, как озеро под легким ветром, и он влажный и мягкий, как земля, только что орошенная дождем.
Лу Ю
Родился на территории нынешней провинции Хубэй, был шутом, затем написал книгу «Чайный канон» (между 760 и 780 г.) и прославился как Мастер чая. «Канон» — не только первое в истории сочинение о чае, содержащее практические рекомендации по его выращиванию и приготовлению, это одновременно почти религиозное рассуждение, в котором чай рассматривается как отражение сущностной гармонии космоса.
Они должны оставаться в кипятке, пока ты не прочтешь весьма неспешно Miserere.
сэр Кенелм Дигби
Наша беда в том, что мы пьем слишком много чая. Я вижу в этом неспешную месть Востока, который пустил течение Желтой реки по нашим глоткам.
Дж. Б. Пристли
Правильное употребление чая — развлекать праздных, давать передышку усердным и разбавлять обильные трапезы тех, кто не может прибегать к физическим упражнениям и не хочет себя ограничивать.
Сэмюэль Джонсон
Старый философ по-прежнему среди нас, в коричневом сюртуке и рубашке, которой давно пора в стирку; моргает, пыхтит, крутит головой, барабанит пальцами по столу, вгрызается, словно тигр, в мясо и вливает в себя океаны чая.
Томас Бэбингтон Маколей
По-моему, никто другой не употреблял настой этих пахучих листьев с большим упоением, чем Джонсон.
Джеймс Босуэлл
Чай, хотя над ним и смеются те, у кого чувствительность нервов от природы низкая, всегда будет любимым питьем интеллектуалов.
Томас де Куинси
Еще цитаты и афоризмы по теме:
КУЛИНАРИЯ
ВОДКА